o que se come na ucrania?
Os ucranianos consomem mais de 100 kg de pão por ano, que é 50-75% mais do que na Europa. Só para comparar: na Alemanha comem 75 kg de pão por ano, na Áustria - 78 kg, no Reino Unido - 38 kg.Ao mesmo tempo, Ucrânia ocupa o terceiro lugar no mundo em consumo de vodka, depois da Rússia e EUA (segundo os dados de International Wine and Spirits Research). O consumo anual de vodka (não em garrafas, mas em termos de espírito de 100 por cento) na Rússia chega aos 18 litros, na Ucrânia - 13 litros por pessoa por ano (dados de Business Analytica).
O consumo de cerveja pelos ucranianos é quase cinco vezes mais do que de vodka - 60 litros por pessoa por ano. Mas, por causa de pouca quantidade de graus, a sua participação na estrutura do mercado de bebidas é inferior a metade (28% de cerveja contra 60% de vodka).
No ano passado cada ucraniano bebeu até 18 litros de sumo. Se comparar esta cifra com os dados de uma década atrás, o valor pode parecer alto. Em 1999 o ucraniano médio bebia 2,5 litros.
Mas em termos de consumo de sumos a Ucrânia está muito longe da Rússia e dos países da UE. Em média, cada europeu bebe 30 litros de sumo por ano. Sim, na Finlândia só de sumo de laranja é consumido 18 litros por pessoa por ano. Na Alemanha, o consumo de sumo é de 45 litros por ano por pessoa. Na Rússia bebem 32-33 litros de sumo por ano (dados de 2008).
Os ucranianos começaram a beber mais café. Anualmente o ucraniano bebe 0,9 kg de café e apenas 0,4 kg de chá. Mas nas chávenas esta relação parece diferente - 250-300 chávenas de café por pessoa e 750-900 chávenas de chá por ano.
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